かりかり梅が完成

我が家の庭で収穫した小梅をかりかり梅にしました。
ついに完成
下の子がかりかり梅が大好きで
まだかまだかと心待ちにしていて
毎日梅のチェックと梅をひっくり返す作業をしてくれていました。
ご褒美に一番最初に食べてもらいました。
下の子がすっぱいけど美味しいって言ってくれてよかった
毎回かりかり梅を要求されて冷蔵庫から出すのは面倒なので
下の子が食べたい時に自分で食べられるように瓶に入れて
冷蔵庫の一番下の野菜室に入れました。
ちょこちょこ食べています。
今朝は珍しく夫が食べました。
夫も酸っぱすぎずちょうどいいと言ってくれました。
我が家の梅干しは8%から10%で作っています。
みんな18%の酸っぱすぎる梅干しは苦手なのです。
今回のかりかり梅は10%で作りました。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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