こどもと一緒によもぎ団子を作りました。
白玉粉のみ使ったよもぎ団子です。
*よもぎ団子*
材料 (3人分)
白玉粉 90g
水 90cc
よもぎ 生70g
あんこ、きなこなど適量
作り方
1
採ってきたヨモギを洗い
塩を入れたお湯で茹でる。(新芽の場合)
2
ミキサーに水とヨモギを入れ滑らかになるまでかける。
3
ボールに白玉粉と2を入れ、よく練る。
1.5㎝位に丸めて真ん中をつぶしておく。
4
沸騰したお湯の中で茹でる。最初は沈んでいますが2分程で浮いて来たら冷水にとり冷ます。
5
出来上がり。
我が家はミキサーがないので
ブレンダーでよもぎをつぶしました。
粉末のよもぎを作る場合のレシピ
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/375101
無農薬よもぎパウダー
白玉粉
最後までお読みいただきありがとうございます。