我が家ではおでんや鰤大根をよく作ります。
大根の皮を剥いて 面取りした大根はどうしていますか？
捨てていますか？
それはもったいない
大根の皮には栄養たっぷり
細切りにしてにんじんと一緒に炒めたら
1品になります。
大根とにんじんのきんぴら
じっくり炒めて甘みを引き出せば
味付けはお醤油だけで味が決まります。
実家の母がよく作ってくれました。
我が家のこどもたちも大好きです。
上の子が大根を切ってくれたのでちょっと分厚いです 苦笑
大根の皮の活用法
投稿日：1月 27, 2021 更新日：
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執筆者：MAKKUROKUROSUKE
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