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ブログ 暮らしの知恵

残り汁は捨てないで!

投稿日:3月 11, 2021 更新日:

みなさん煮物 おひたし 鍋 おでん などを作ったときにあまる残り汁はどうしていますか?

捨てていますか?

捨てるなんてもったいないです。
残り汁には野菜の旨みが含まれてるので捨てないで!

残り汁はお料理に活用できます。

我が家ではおでんや鍋の残り汁はご飯を入れてリゾットにしたり、炊き込みご飯にします。

煮物やおひたしなどの残り汁は少量の場合
鍋料理の味付けにいれています。
あとはこどもたちが大好きなもやしのナムル
ナムルの残り汁はにんにくたっぷりなので
よく鍋料理に入れます。
入れたのと入れていないのとでは味が全然違います。

我が家の調味料はいいものを使っているので
捨てずに活用しています。

すぐに使わない時は冷凍庫に入れておきます。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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プロフィール


はじめまして
自宅でプライベートサロンをしているビューティーセラピストです。
オーガニックなものナチュラルなものが好きで
マクロビオティックにドはまりしていました。
その流れで自然派育児をしていました。
いまはゆる~く取り入れています。
健康オタクです。

田舎に中古住宅を購入しセルフリノベーションしました。
DIY大好き夫婦

いつか となりのトトロのような暮らしをしたいと思っています。