中古住宅をリノベーション 田舎でまったり のんびり暮らす
投稿日：11月 11, 2020 更新日：
レシピ
材料（2人分）
茹で小豆 250g(茹でた後の重さ)
乾燥米麹 100g
水 1～2カップ
1 あずきをゆでる
DSC_0217
2 茹で小豆と米麹と水のすべてを専用容器に入れ混ぜます。
水は、全体がドロッとする程度です。
(容器を傾けたらゆっくり流れるのが目安です)
DSC_0218
3 1をヨーグルトメーカーに設置し、60℃で8時間に設定して発酵させます
DSC_0219
4 途中1、2時間おきに様子をみて、水分が減っていたら追加します。
8時間後、甘くなってなければ完成です。
甘くなければ、さらに1、2時間発酵。
私が使っているヨーグルトメーカー
ヨーグルティア
ガラス容器がオススメ
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無農薬あずき
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無農薬の麹
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最後までお読みいただきありがとうございます。
執筆者：MAKKUROKUROSUKE
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はじめまして
自宅でプライベートサロンをしているビューティーセラピストです。
オーガニックなものナチュラルなものが好きで
マクロビオティックにドはまりしていました。
その流れで自然派育児をしていました。
いまはゆる～く取り入れています。
健康オタクです。
田舎に中古住宅を購入しセルフリノベーションしました。
DIY大好き夫婦
いつか となりのトトロのような暮らしをしたいと思っています。
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