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ピーマン嫌いな娘が食べたピーマンレシピ

投稿日:

我が家のこどもはピーマンが苦手
ピーマン嫌いな子って多いよね
こどもは緑色のものを食べたがらないのはあたりまえだそう

本能で緑の物=毒っと認識するみたい
以前幕内秀夫さんの講演で教えていただきました
「だから好き嫌いがあって野菜を食べなくても気にしなくていい」
って言われて
肩の荷がおり楽になりました。

学校や保育園では食べているみたいですしね。

おうちではなかなかピーマンを食べなかったけど
我が家で植えたピーマンを収穫して
こどもでも食べやすいレシピを検索
作ってみたところ
「苦くなくておいしい」
って言ってくれてバクバク食べてくれました。
我が家流にアレンジはしました。

*ピーマンとツナの炒め物*

材料
たまねぎ 4分の1
ピーマン 5.6個
コーン  大2
ツナ   1缶

作り方
1.回し切りをした玉ねぎと塩一つまみを入れて少量のお水850㏄ぐらいかな)
  を入れてウオーターソテーをします。
  ここで玉ねぎの甘みを引き出します。
  じっくり炒めます。
  お水が残っててもOK
2.コーンを加え炒めます。
3.細切りにしたピーマンを加え炒めます。(ピーマンは縦切りにすると苦みが出ません。)
4.ツナを加え炒めます。
5.お醤油を大さじ1~2入れて混ぜます。

できあがり

オーサワ 三年醤油

ツナは缶ではなく袋に入ったものを使っています。

幕内秀夫さんの本

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プロフィール


はじめまして
自宅でプライベートサロンをしているビューティーセラピストです。
オーガニックなものナチュラルなものが好きで
マクロビオティックにドはまりしていました。
その流れで自然派育児をしていました。
いまはゆる~く取り入れています。
健康オタクです。

田舎に中古住宅を購入しセルフリノベーションしました。
DIY大好き夫婦

いつか となりのトトロのような暮らしをしたいと思っています。