となりのトトロのような 古き良き昭和な暮らしを求めて

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ブログ マクロビオティック

塩麹からあげ

投稿日:11月 27, 2020 更新日:

塩麹からあげを作りました。
いつも焦げてしまって失敗していました。
塩麹からあげは焦げやすいみたい。
今回は大成功
塩麹を入れすぎていたのが失敗の原因だったみたい
いつもお肉がヒタヒタになるぐらいしょうゆや塩麹を入れていたけど
今回塩麹が足りなかったの
それがよかったみたい
いつも片栗粉をつけるときにタレが片栗粉に垂れてベタベタになってしまっていたけれど
漬けタレが少なかったから
袋のなかに片栗粉を入れて振ったから後片付けが楽でした。
味もしっかりついていて柔らかかったです。

DSC_0263

非加熱 塩麹

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プロフィール


はじめまして
自宅でプライベートサロンをしているビューティーセラピストです。
オーガニックなものナチュラルなものが好きで
マクロビオティックにドはまりしていました。
その流れで自然派育児をしていました。
いまはゆる~く取り入れています。
健康オタクです。

田舎に中古住宅を購入しセルフリノベーションしました。
DIY大好き夫婦

いつか となりのトトロのような暮らしをしたいと思っています。