自家製いちご天然酵母でベーコンエピ

おうちの前にある畑でいちごを作っているお隣さんから
いちごをいただきました。

が、こどもが食べたら
酸っぱいからいらない
っと言われてしまい
イチゴの量が少なくてジャムにできないし
ダメもとで酵母を作ってみることにしました。

梅雨の前のお天気の日に三日ぐらい置いたら
いい感じに酵母ができました。
こどもがベーコンエピを食べたい
とずっと言っていたのでベーコンエピを作ることにしました。

いちごの量が少なくていちごの香りが強く出ることはないだろうから
ベーコンエピでも問題ないでしょ

いちごの天然酵母ができました。

我が家はパンを作るときはこどもと一緒に必ず作ります。
上の子が生地をこねてくれました。
下の子が上手に伸ばしてくれました。

切り込みもうまくいきました。
一つ見本を作ってあとは上の子がはさみで切り込みを入れてくれました。

約３年ぶりのベーコンエピでしたが
上手くできました。

はるゆたかブレンドを使いました。

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