20210122_090603
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＜塩麹の分量＞ まずこれで作ってみてください。 分量：米麹10： 塩2：水8 米麹が1kgなら、塩200g、水800ml これで塩分約10% 味噌ぐらいの塩分です ＜塩麹の簡単な作り方＞ １.米麹をほ …
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あんずゼリーとハートの形にくりぬいて 今日のおやつにしました。 最後までお読みいただきありがとうございます。 にほんブログ村
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ご近所さんからゆずをたくさんいただきました。 ゆずの種に焼酎を入れました。 1週間後に化粧水ができます。 楽しみ 使った焼酎 特製 玄米焼酎（35度）（1800ml）【小正醸造】□価格：3179円（税 …
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グルテンフリーの米粉の玄米ポリッポリ風をおやつに作りました。 マクロビスイーツをたべない夫もプレッツェルの香ばしい香りに誘われて一つパクリ カリカリしてうまい！ 手が止まらない 笑 こどもたちも美味し …
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我が家では塩麴 醤油麹 甘酒は手作りしています。 麹店の店主さんが麹のお話をしてくださる講座に参加したことがあって ちょうどその時塩麴ブームで 市販品でも塩麴が出回るようになりました。 しかし、市販品 …
執筆者：MAKKUROKUROSUKE
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